Être femme, bon pour le coeur

Être femme, bon pour le coeur
par Cynthia Pratte -

Les filles, réjouissez-vous! Votre constitution, comparée à celle de l’homme, vous procurerait certains avantages sur votre santé.
L’œstrogène, une hormone produite en grande quantité par vos ovaires, vous protégerait contre les maladies cardio-vasculaires. Et sachez que ces maladies constituent la première cause de mortalité en Amérique du Nord!

L’œstrogène serait un antioxydant naturel au même titre que les molécules contenues dans les canneberges. Ce mot, antioxydant, se trouve sur toutes les lèvres, mais de quoi s’agit-il exactement?

Les antioxydants sont des molécules qui occupent un rôle de garde du corps parce qu’ils arrêtent l’action des radicaux libres, des molécules produites pendant la respiration. Les radicaux libres possèdent un électron célibataire, ce qui entraîne une grande instabilité. Ces électrons célibataires, comme les animaux pendant la saison des amours, cherchent à se trouver un compagnon en s’associant à l’électron d’une autre molécule. L’organisme se hâte pour éliminer les radicaux libres dommageables, mais il perd bien souvent la course. Ce phénomène d’essoufflement est en partie responsable des maladies cardio-vasculaires.

Les antioxydants entrent ici en jeu, car les radicaux libres peuvent se joindre à eux sans aucun dommage. Les antioxydants deviennent ainsi de puissants compagnons de rechange. Bref, grâce aux œstrogènes, les femmes jouissent d’un meilleur mécanisme naturel de protection que les hommes.

Mais attention! Cette protection ne résiste pas éternellement. Après la ménopause, les ovaires ne produisent plus d’œstrogène et il en circule moins dans l’organisme. Voici une bonne raison pour commencer, dès aujourd’hui, à adopter une alimentation riche en antioxydants.

http://www.impactcampus.qc.ca/science/20080129/003577.html

La canneberge est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides. Sa présence caractérise les sols à sphaignes, imbibés d'eau.
Ses rameaux minces et rampants peuvent atteindre 80 cm, ses fleurs sont petites, ovales et roses et ses baies sont rouges.


Au Québec, on dit aussi atoca ou ataca, nom d'origine amérindienne. Le terme anglais de «cranberry» est très utilisé en France : en particulier, l'industrie laitière préfère pour des raisons commerciales proposer des yaourts au cranberry plutôt qu'à la canneberge ou à l'atoca.